#1
Hodinky
Blog
Péče o kuchyňské nože: mytí a skladování
Kuchyňský nůž nedávej do myčky a neukládej ho mokrý. Praktický návod: mytí, sušení, pouzdro, rukojeť, broušení a skladování.
Domácnost a kuchyně
Škrábanec nebo rýha na dřevě: fixka, vosk a správný odstín
Kdy stačí opravný fix, kdy je potřeba vosková tyčinka a jak trefit odstín dřeva, aby škrábanec nebo rýha na stole či podlaze nebily do očí.
Hodinky
Pánské hodinky podle použití: jaký typ se hodí na co
Sportovní digitální, módní s ciferníkem, LED nebo kapesní? Jak vybrat pánské hodinky podle použití a co si prohlédnout v popisu včetně voděodolnosti.
Outdoor a přežití
Skládací nůž: jak vybrat zámek, čepel a rukojeť
Otevírá se tlačítkem, nebo rukou? Přehled typů zavíracích nožů podle použití: pojistky, tvary čepele, rukojeti a materiály, na co si dát pozor.
Outdoor a přežití
Nůž s pevnou čepelí: péče, broušení a skladování
Jak pečovat o nůž s pevnou čepelí: čištění po použití, broušení, pouzdro a skladování, aby nerezavěl a ostří vydrželo roky.
Nože
Broušení damaškového nože: úhly 15°/20° + postup zrnitostí
Damaškový nůž vyžaduje japonský úhel 15°, NE 20°. Postup s brusnými zrny 1000–3000–6000 krok za krokem + 7 chyb, které ničí ostří. Klasifikace JIS.
Nože
Domácí ostření nože: bruska vs kámen vs ocel
Bruska 90 s, kámen 15 min, ocel 30 s. Tři nástroje, tři účely — decision tree podle typu nože, HRC a frekvence. Jaké NEKUPOVAT.
Šperky
Niklová alergie: proč „0,05 % niklu" nic neznamená
O alergii nerozhoduje obsah niklu ve šperku, ale jeho uvolňování. Vysvětlíme normy EN 1811, EN 12472 a REACH i jak vybrat bezpečný šperk z titanu či oceli 316L.
Outdoor a přežití
Zámky skládacích nožů: liner, frame, back vs axis lock
Liner lock, frame lock, back lock a axis lock přehledně: jak přesně fungují, co vydrží, pro koho se hodí a jak to je s legalitou nošení v ČR a SR.
Šperky
Ocel 316L vs zlato 14k vs stříbro 925: test pravosti
Magnet, ocet, puncovní značka i hmotnost: jak doma ověříš pravost šperku. Porovnání oceli 316L, zlata 14k a stříbra 925 z 10 let nošení + který se vyplatí.
Nože
Gyuto vs Santoku vs Nakiri — japonský nůž pro vás
Gyuto je univerzální, Santoku všeobecný kuchař, Nakiri jen zelenina. Decision matrix podle toho, co vaříte, HRC, délka, údržba pro začátečníka.
Žádné další články