Couteau de cuisine Damasquiné MASTERPIECE Makoto - Multicolore

Couteau de cuisine Damasquiné MASTERPIECE Makoto

Couteau de cuisine MASTERPIECE Makoto fabriqué à la main. Le couteau est fabriqué en acier damassé. La lame est faite d'un composite d'acier stratifié. Pour ce couteau, il y a 67 couches. Ce forgeage crée un motif unique. Entre ces couches se trouve un noyau en acier VG10. Le couteau a une dureté de 60-62 HRC, ce qui garantit une longue durée de coupe et de vie.

La forme du manche vous assure une prise en main confortable et sécurisée. Le manche est en bois de santal + bois stable. L'emballage comprend un étui en cuir éco, fabriqué par un travail manuel précis.

L'acier damassé est fabriqué par un forgeage répété, un empilement et un nouveau forgeage de plusieurs bandes d'acier aux propriétés différentes, créant ainsi un motif caractéristique qui peut avoir des dizaines voire des centaines de couches. L'acier damassé est, grâce à l'assemblage de matériaux aux propriétés différentes, durablement tranchant et résistant.

Le noyau en acier est constitué de l'un des aciers les mieux notés, le VG-10. Acier inoxydable hautement résistant à l'abrasion.

L'acier V Gold 10 est généralement connu sous le nom de VG-10 ou parfois V-Kin-10 (kin est l'abréviation de "or" en japonais). Le VG-10 est une formulation unique d'acier avec une forte teneur en carbone et en chrome, vanadium, molybdène et cobalt. Cet acier est spécialement conçu pour les couteaux de la plus haute qualité utilisés tant en cuisine qu'en extérieur.

Nous recommandons de laver le couteau immédiatement après utilisation, de le sécher et de le ranger à sa place.

NE METTEZ PAS LES COUTEAUX DANS LE LAVE-VAISSELLE!!!

Spécification:

• Matériau de la lame : Acier 10Cr15CoMoV
• Matériau du manche : Bois de santal + bois stable
• Dureté : HRC60-62
• Couleur : argenté avec un manche coloré
• Très confortable en main.
• Ne pas utiliser sur des aliments congelés
• Emballage : 1 pièce de couteau, 1 pièce d'étui
• Étui : Cuir éco fait à la main
• Longueur : 32,7cm
• Longueur de la lame : 20cm
• Épaisseur de la lame : 2mm
• Poids : 150g