Damaškový kuchyňský nůž MASTERPIECE Satomi-Černá

Damaškový kuchyňský nůž MASTERPIECE Satomi

Ručně vyráběný kuchyňský nůž MASTERPIECE Satomi. Nůž je vyráběn z damaškové oceli (damascene steel). Čepel je vyrobena z vrstveného ocelového kompozitního kování. U tohoto nože je to 72 vrstev. Tímto kováním vzniká unikátní vzor. Mezi tyto vrstvy je vloženo ocelové jádro VG10. Nůž má tvrdost 60-62 HRC, což zaručuje dlouhodobou ostrost a životnost.

Tvar rukojeti vám zajistí pohodlný a bezpečný úchop. Rukojeť je z ebenového dřeva. Součástí balení je pouzdro z eko kůže, vyrobené precizní ruční prací.

Damašková ocel se vyrábí opakovaným skováním, překládáním a znovu skováním několika pásků oceli o rozdílných vlastnostech, takto vzniká charakteristický vzor, který mívá desítky až stovky vrstev. Damašková ocel je díky seskupení materiálů rozdílných vlastností dlouhodobě ostrá a odolná.

Jádro oceli tvoří jedna z nejlépe hodnocených ocelí VG-10. Vysoce abrazivně odolná nerezová ocel.

Ocel V Gold 10 je všeobecně známá jako VG-10 nebo někdy V-Kin-10 (kin je zkratka pro "zlato" v japonštině). VG-10 je unikátní formulace oceli s vysokým obsahem uhlíku a obsahem chromu, vanadu, molybdenu a kobaltu. Ocel je speciálně určena pro ty nejkvalitnější nože používané jak v kuchyni, tak v terénu.

Doporučujeme ihned po použití nůž umyt, osušit a odložit na místo.

NOŽ NEDÁVEJTE DO MYČKY NÁDOBÍ!!!

Specifikace:

• Materiál čepele : Ocel VG-10
• Materiál rukojeti: Ebony wood
• Tvrdost: HRC60-62
• Barva: stříbrná s černou rukojetí
• Velmi pohodlné do ruky.
• Nepoužívejte na mražené potraviny
• Balení: 1ks nůž, 1ks pouzdro
• Pouzdro: Ručně dělaná Eko kůže
• Délka: 34,2cm
• Délka čepele: 21,4cm
• Tloušťka čepele: 2mm
• Váha: 220g