Damaskasti kuhinjski nož Honeycomb-Boning
Kvalitetno obrađen kuhinjski nož po povoljnoj cijeni! U strukturi materijala se izmjenjuju više slojeva različitih vrsta čelika. Ovi slojevi su spojeni metodom kovačkog zavarivanja u jedan cjelinu (kod ovog noža to je 67 slojeva). Pri korištenju imajte na umu da je nož vrlo oštar i služi za rezanje hrane (ne zamrznute i nije prikladan za sjeckanje hrane). Preporučujemo odmah nakon korištenja nož oprati, osušiti i odložiti na mjesto. Prednosti noževa iz ove serije su neobična oštrina i tvrdoća (HRC60±2).
Damask čelik se proizvodi ponovnim kovanjem, preklapanjem i ponovnim kovanjem nekoliko trakica čelika različitih svojstava, tako nastaje karakterističan uzorak, koji ima desetke pa i stotine slojeva. Damask čelik je zahvaljujući grupiranju materijala različitih svojstava dugotrajno oštar i otporan.
Jezgro čelika čini jedna od najbolje ocijenjenih čelika VG-10. Visoko abrazivno otporna nehrđajuća čelik.
Čelik V Gold 10 je općenito poznat kao VG-10 ili ponekad V-Kin-10 (kin je skraćenica za "zlato" na japanskom). VG-10 je jedinstvena formulacija čelika s visokim sadržajem ugljika i sadržajem krom, vanadija, molibdena i kobalta. Čelik je posebno namijenjen za najkvalitetnije noževe korištene kako u kuhinji, tako i na terenu. VG-10 se često naziva "super čelik", jer je dizajniran da zadrži oštrinu i trajnost, bez da postane krhak. Najčešće korištena pri proizvodnji damaskastih noževa. Kada se čelik koristi kao jezgro i sastavlja s drugim vrstama čelika, postižu se najbolje osobine noževa, kada su zahvaljujući kombinaciji dviju vrsta čelika istovremeno čvrsti, tvrdi, dovoljno elastični i otporni na koroziju.
NOŽEVE NEMOJTE STAVLJATI U PERILICU POSUĐA!!!
Specifikacija:
- Materijal oštrice : Čelik VG-10
- Materijal drške: drvo G10
- Tvrdoća: HRC60±2
- Boja: srebrna s smeđe-plavom drškom
- Veoma udobno u ruci.
- Ne koristite na zamrznutoj hrani
- Pakiranje: 1 kom noža
Veličine noževa:
- Nož Boning-27,6cm, oštrica 14,3cm