Damaskoksen keittiöveitsi HO-21775-Chef
Korkealaatuisesti työstetty keittiöveitsi uskomattomaan hintaan! Materiaalin rakenteessa vuorottelee useita eri teräslajien kerroksia. Nämä kerrokset on yhdistetty takomalla hitsaamalla yhdeksi kokonaisuudeksi (tässä veitsessä kerroksia on 67). Käytössä huomioithan, että veitsi on erittäin terävä ja tarkoitettu elintarvikkeiden leikkaamiseen (ei pakastetuille elintarvikkeille eikä sovellu hakkaamiseen). Suosittelemme pesemään, kuivaamaan ja laittamaan veitsen paikoilleen heti käytön jälkeen. Tämän sarjan veitsien etuina ovat poikkeuksellinen terävyys ja kovuus (HRC60±2).
Damaskusteräs valmistetaan toistuvalla takomisella, taittamisella ja uudelleen takomisella useista eri ominaisuuksilla varustetuista teräsnauhoista, jolloin syntyy tunnusomainen kuvio, jossa on kymmeniä tai satoja kerroksia. Damaskusteräs on erilaisten ominaisuuksien materiaalien yhdistymisen ansiosta pitkäikäisesti terävä ja kestävä.
Teräksen ytimen muodostaa yksi parhaiten arvostetuista VG-10 -teräksistä. Erittäin kulutusta kestävä ruostumaton teräs.
V Gold 10 -teräs tunnetaan yleisesti nimellä VG-10 tai joskus V-Kin-10 (kin on japaniksi lyhenne sanasta "kulta"). VG-10 on ainutlaatuinen runsashiilinen terässeos, joka sisältää kromia, vanadiinia, molybdeenia ja kobolttia. Teräs on erityisesti suunniteltu korkealaatuisille veitsille sekä keittiö- että ulkokäyttöön. VG-10:ää kutsutaan usein "superteräkseksi", koska se on suunniteltu säilyttämään terävyytensä ja kestävyytensä ilman haurastumista. Useimmiten sitä käytetään damaskusveitsien valmistuksessa. Kun terästä käytetään ytimenä ja sitä kerrostetaan toisen terästyypin kanssa, saavutetaan parhaat veitsen ominaisuudet: yhdistelmä tekee teräksestä samaan aikaan vahvan, kovan, riittävän joustavan ja korroosionkestävän.
ÄLÄ LAITA VEITSIÄ ASTIANPESUKONEESEEN!!!
Tekniset tiedot:
- Terän materiaali: VG-10 -teräs
- Kahvan materiaali: G10-puu
- Kovuus: HRC60±2
- Väri: hopea, ruskeansininen kahva
- Erittäin mukava käteen.
- Älä käytä pakastettuihin elintarvikkeisiin
- Pakkaus: 1 kpl veitsiä
Veitsen koot:
- Veitsi Chef-33,2cm, terä 19,7cm