Set damask kuhinjskih nožev Akita-Modra

Set damask kuhinjskih nožev Akita-8 kosov/Modra

Kakovostno izdelani kuhinjski noži po ugodni ceni! V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so združene z metodo kovaškega varjenja v eno celoto (pri tem nožu je 67 plasti). Pri uporabi upoštevajte, da je nož zelo oster in je namenjen za rezanje hrane (ne zamrznjene in ni primeren za sekanje hrane). Priporočamo, da nož takoj po uporabi operete, posušite in odložite na svoje mesto. Prednosti nožev iz te serije so izjemna ostrina in trdota (HRC60±2).

Damask jeklo se izdeluje z večkratnim kovanjem, preklapljanjem in ponovnim kovanjem več trakov jekla z različnimi lastnostmi, kar ustvari značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damask jeklo je zaradi združevanja materialov z različnimi lastnostmi dolgotrajno ostro in odporno.

Jedro jekla sestavlja ena najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporno nerjaveče jeklo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visoko vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkakovostnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 se pogosto imenuje "super jeklo", ker je zasnovano tako, da ohranja ostrino in vzdržljivost, ne da bi postalo krhko. Najpogosteje se uporablja pri izdelavi damask nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in je zloženo z drugo vrsto jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, ko so zaradi kombinacije dveh vrst jekla hkrati trdne, trde, dovolj prožne in odporne proti koroziji.

NOŽEV NE DODAJAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material rezila : Jeklo VG-10
• Material ročaja: les
• Trdota: HRC60±2
• Barva: srebrna z modro-črnim ročajem
• Zelo udobno za roko.
• Ne uporabljajte za zamrznjeno hrano
• SET: 8 kosov nožev

Velikosti nožev:

• Nož za kruh-34cm, rezilo 19,5cm
• Kuharski nož-32,5cm, rezilo 20cm
• Nož za rezanje-32,5cm, rezilo 20,5cm
• Mali Santoku nož- 22,5cm, rezilo 12cm
• Nož za kosti- 24,5cm, rezilo 14,5cm
• Utility nož- 22,5cm, rezilo 12cm
• Nož za lupljenje- 17,5cm, rezilo 7cm
• Steak nož- 24cm, rezilo 13,5cm