Damast Küchenmesser MASTERPIECE Hisoka - Braun

Damast Küchenmesser MASTERPIECE Hisoka

Handgefertigtes Küchenmesser MASTERPIECE Hisoka. Das Messer wird aus Damaststahl (damascene steel) hergestellt. Die Klinge besteht aus einem geschichteten Stahlkomposit. Bei diesem Messer sind es 66 Lagen. Durch diese Schmiedetechnik entsteht ein einzigartiges Muster. Zwischen diesen Lagen ist ein Stahlkern VG10 eingelegt. Das Messer hat eine Härte von 60-62 HRC, was eine langanhaltende Schärfe und Lebensdauer garantiert.

Die Form des Griffs sorgt für einen bequemen und sicheren Halt. Der Griff ist aus stabilisiertem Holz. Das Messer wird mit einer schönen handgefertigten Hülle aus ökologischem Leder geliefert.

Damaststahl wird durch wiederholtes Schmieden, Falten und erneutes Schmieden mehrerer Stahlstreifen mit unterschiedlichen Eigenschaften hergestellt, wodurch ein charakteristisches Muster entsteht, das Dutzende bis Hunderte von Lagen haben kann. Damaststahl bleibt dank der Kombination von Materialien mit unterschiedlichen Eigenschaften langfristig scharf und widerstandsfähig.

Der Stahlkern besteht aus einem der am besten bewerteten Stähle VG-10. Hoch abrasionsbeständiger rostfreier Stahl.

Stahl V Gold 10 ist allgemein bekannt als VG-10 oder manchmal V-Kin-10 (Kin ist die Abkürzung für "Gold" auf Japanisch). VG-10 ist eine einzigartige Stahlformulierung mit hohem Kohlenstoffgehalt und Gehalten an Chrom, Vanadium, Molybdän und Kobalt. Der Stahl ist speziell für die hochwertigsten Messer bestimmt, die sowohl in der Küche als auch im Freien verwendet werden.

Wir empfehlen, das Messer sofort nach dem Gebrauch zu reinigen, abzutrocknen und an einem sicheren Ort aufzubewahren.

MESSER NICHT IN DER GESCHIRRSPÜLMASCHINE GEBEN!!!

Spezifikation:

• Material Klinge: Stahl VG10
• Material Griff: Stabilisiertes Holz
• Härte: HRC60-62
• Farbe: Silber mit braunem Griff
• Sehr angenehm in der Hand.
• Nicht für gefrorene Lebensmittel verwenden
• Verpackung: 1 Stück Messer, 1 Stück Hülle
• Material der Hülle: Öko-Leder
• Länge: 32cm
• Länge der Klinge: 17,5cm
• Dicke der Klinge: 2mm
• Gewicht: 163g