Damast Küchenmesser MASTERPIECE Rokurono - Braun

Damast Küchenmesser MASTERPIECE Rokurono

Handgefertigtes Küchenmesser MASTERPIECE Rokurono. Die Klinge ist aus Damaststahl gefertigt. Die Klinge besteht aus einem mehrlagigen Stahlkomposit. Bei diesem Messer sind es 73 Lagen. Durch diese Schmiedetechnik entsteht ein einzigartiges Muster. Zwischen diesen Lagen ist ein Stahlkern aus VG10 eingelegt. Das Messer hat eine Härte von 60-62 HRC, was eine langanhaltende Schärfe und Lebensdauer garantiert.

Die Form des Griffs sorgt für einen bequemen und sicheren Halt. Der Griff ist aus stabilisiertem Holz. Bestandteil der Verpackung ist eine Ledertasche, die präzise von Hand gefertigt wurde.

Damaststahl wird durch wiederholtes Schmieden, Falten und erneutes Schmieden mehrerer Stahlstreifen mit unterschiedlichen Eigenschaften hergestellt, wodurch ein charakteristisches Muster entsteht, das Dutzende bis Hunderte von Lagen haben kann. Damaststahl bleibt dank der Kombination von Materialien mit unterschiedlichen Eigenschaften langfristig scharf und widerstandsfähig.

Der Stahlkern besteht aus einem der am besten bewerteten Stähle, VG-10. Hoch abrasionsbeständiger Edelstahl.

Stahl V Gold 10 ist allgemein bekannt als VG-10 oder manchmal V-Kin-10 (Kin ist die Abkürzung für "Gold" auf Japanisch). VG-10 ist eine einzigartige Stahlformulierung mit hohem Kohlenstoffgehalt und Gehalten an Chrom, Vanadium, Molybdän und Kobalt. Der Stahl ist speziell für die hochwertigsten Messer bestimmt, die sowohl in der Küche als auch im Freien verwendet werden.

Wir empfehlen, das Messer sofort nach dem Gebrauch zu reinigen, abzutrocknen und an einem sicheren Ort aufzubewahren.

MESSER NICHT IN DIE SPÜLMASCHINE GEBEN!!!

Spezifikation:

• Material der Klinge: Stahl VG10
• Material des Griffs: Stabilisiertes Holz
• Härte: HRC60-62
• Farbe: Silber mit braunem Griff
• Sehr bequem in der Hand.
• Nicht für gefrorene Lebensmittel verwenden
• Verpackung: 1 Stück Messer, 1 Stück Tasche
• Länge: 34cm
• Länge der Klinge: 21,8cm
• Dicke der Klinge: 3mm
• Gewicht: 420g