Couteau de cuisine damassé MASTERPIECE Rokurono - Marron

Couteau de cuisine damassé MASTERPIECE Rokurono

Couteau de cuisine MASTERPIECE Rokurono fabriqué à la main. La lame est fabriquée en acier damassé. La lame est composée d'un composite d'acier à couches. Ce couteau a 73 couches. Ce forgeage crée un motif unique. Entre ces couches se trouve un noyau en acier VG10. Le couteau a une dureté de 60-62 HRC, ce qui garantit une longévité de la netteté et de la durabilité.

La forme de la poignée vous assure une prise en main confortable et sécurisée. La poignée est en bois stabilisé. L'emballage comprend un étui en cuir, fabriqué avec un travail manuel précis.

L'acier damassé est fabriqué par un forgeage répété, un empilement et un nouveau forgeage de plusieurs bandes d'acier aux propriétés différentes, créant ainsi un motif caractéristique qui peut avoir des dizaines voire des centaines de couches. L'acier damassé est durablement tranchant et résistant grâce à l'assemblage de matériaux aux propriétés différentes.

Le noyau en acier est constitué de l'un des aciers les mieux notés, le VG-10. Acier inoxydable hautement résistant à l'abrasion.

L'acier V Gold 10 est généralement connu sous le nom de VG-10 ou parfois V-Kin-10 (Kin est l'abréviation de "or" en japonais). Le VG-10 est une formulation unique d'acier avec une haute teneur en carbone et des éléments tels que le chrome, le vanadium, le molybdène et le cobalt. Cet acier est spécialement conçu pour les couteaux de la plus haute qualité, utilisés tant en cuisine qu'en extérieur.

Nous recommandons de laver le couteau immédiatement après utilisation, de le sécher et de le ranger à sa place.

NE METTEZ PAS LES COUTEAUX DANS LE LAVE-VAISSELLE!!!

Spécifications:

• Matériau de la lame : Acier VG10
• Matériau de la poignée : Bois stabilisé
• Dureté : HRC60-62
• Couleur : argenté avec poignée marron
• Très confortable en main.
• Ne pas utiliser sur des aliments congelés
• Emballage : 1 pièce de couteau, 1 pièce d'étui
• Longueur : 34cm
• Longueur de la lame : 21,8cm
• Épaisseur de la lame : 3mm
• Poids : 420g