Komplet damaščnih kuhinjskih nožev Sasebo - Modra

Komplet damaščnih kuhinjskih nožev Sasebo-8ks/Modra

Kvalitetno obdelani kuhinjski noži po ugodni ceni! V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane z metodo kovaškega varjenja v enoten celoto (pri tem nožu je to 67 plasti). Pri uporabi upoštevajte, da je nož zelo oster in služi za rezanje hrane (ne zamrznjene in ni primeren za sekanje hrane). Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so izjemna ostrina in trdota (HRC58±2).

Damaščansko jeklo se proizvaja z večkratnim prekladanjem, zlaganjem in ponovno prekladanjem več trakov jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaščansko jeklo je zahvaljujoč združevanju materialov različnih lastnosti dolgo časa ostro in odporno.

Jedro jekla tvori ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporna nerjavna jekl.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkvalitetnejše nože, uporabljene tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovano "super jeklo", ker je zasnovano tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postalo krhko. Najpogosteje uporabljeno pri proizvodnji damaščnih nožev. Ko je jeklo uporabljeno kot jedro in je sestavljeno z drugim tipom jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zaradi povezovanja dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

NOŽE NE DAJAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material rezila: Jeklo VG-10
• Material ročaja: les G10
• Trdota: HRC58±2
• Barva: srebrna z modrim ročajem
• Zelo udobno v roki.
• Ne uporabljajte za zamrznjeno hrano
• SADA: 8ks nožev

Velikosti nožev:

• Nož Cleaver-37,5cm, debelina 23,5cm
• Nož Bread-33cm, debelina 20cm
• Nož Kiritsuke-32cm, debelina 19cm
• Nož Chef- 32,5cm, debelina 20cm
• Nož Slicing- 32,5cm, debelina 19,5cm
• Nož Boning- 25,5cm, debelina 13,5cm
• Nož Utility- 24,5cm, debelina 13cm
• Nož Paring- 20,5cm, debelina 8,5cm