Damaskinių virtuvinių peilių rinkinys Sasebo - Mėlyna

Damaskinių virtuvinių peilių rinkinys Sasebo-8vnt/Mėlyna

Kokybiškai pagaminti virtuviniai peiliai už prieinamą kainą! Medžiagos struktūroje keičiasi kelios skirtingų rūšių plieno sluoksnių. Šie sluoksniai sujungti kalimo metodu į vieną visumą (šiuo peiliu yra 67 sluoksniai). Naudojant atkreipkite dėmesį, kad peilis yra labai aštrus ir skirtas maisto produktų pjaustymui (nešaldytiems ir nėra tinkamas maisto produktų kapojimui). Rekomenduojame iškart po naudojimo peilį nuplauti, nusausinti ir padėti į vietą. Peilių iš šios serijos privalumas yra neįprastas aštrumas ir kietumas (HRC58±2).

Damaskinis plienas gaminamas pakartotiniu kalimu, sluoksniavimu ir vėl kalimu kelių plieno juostelių su skirtingomis savybėmis, taip susidaro charakteringas raštas, kuris turi dešimtis ir net šimtus sluoksnių. Damaskinis plienas yra dėl medžiagų grupavimo skirtingų savybių ilgalaikiai aštrūs ir atsparūs.

Plieno šerdį sudaro viena iš geriausiai vertinamų plienų VG-10. Aukštai abrazyviniam atspariam nerūdijančiam plienui.

Plienas V Gold 10 yra plačiai žinomas kaip VG-10 arba kartais V-Kin-10 (kin yra santrumpa „auksas“ japonų kalba). VG-10 yra unikali plieno formulė su dideliu anglies kiekiu ir chromo, vanadžio, molibdeno ir kobalto kiekiu. Plienas yra specialiai skirtas pačiam kokybiškiausiam peiliui, naudojamam tiek virtuvėje, tiek lauke. VG-10 dažnai vadinamas „super plienu“, nes jis sukurtas taip, kad išlaikytų aštrumą ir ilgaamžiškumą, nesukeldamas trapumo. Dažniausiai naudojamas gaminant damaskinius peilius. Kai plienas naudojamas kaip šerdis ir sudedamas su kita plieno rūšimi, pasiekiamos geriausios peilių savybės, kai dėl dviejų plieno rūšių sujungimo jie yra tuo pačiu metu tvirti, kieti, pakankamai elastingi ir atsparūs korozijai.

PEILIŲ NEDĖKITE Į INDAPLOVĘ!!!

Specifikacija:

• Medžiaga ašmenų: Plienas VG-10
• Medžiaga rankenos: mediena G10
• Kietumas: HRC58±2
• Spalva: sidabrinė su mėlyna rankena
• Labai patogu laikyti rankoje.
• Nenaudokite šaldytiems maisto produktams
• RINKINYS: 8vnt peilių

Peilių dydžiai:

• Peilis Cleaver-37,5cm, ašmenys 23,5cm
• Peilis Bread-33cm, ašmenys 20cm
• Peilis Kiritsuke-32cm, ašmenys 19cm
• Peilis Chef- 32,5cm, ašmenys 20cm
• Peilis Slicing- 32,5cm, ašmenys 19,5cm
• Peilis Boning- 25,5cm, ašmenys 13,5cm
• Peilis Utility- 24,5cm, ašmenys 13cm
• Peilis Paring- 20,5cm, ašmenys 8,5cm