Damaskovski kuhinjski nož Mijazaki - Paring

Damaskovski kuhinjski nož Mijazaki-Paring

Kakovostno izdelan kuhinjski nož po izjemni ceni! V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so združene s kovaškim varjenjem v eno celoto (pri tem nožu je to 67 plasti). Pri uporabi upoštevajte, da je nož zelo oster in je namenjen rezanju živil (ne zamrznjenih in ni primeren za sekanje živil). Priporočamo, da nož takoj po uporabi operete, osušite in shranite na svoje mesto. Prednosti nožev iz te serije so izjemna ostrina in trdota (HRC60±2).

Damaskovsko jeklo se izdeluje z večkratnim kovanjem, prekladanjem in ponovnim kovanjem več trakov jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima lahko desetine do stotine plasti. Damaskovsko jeklo je zaradi združitve materialov z različnimi lastnostmi dolgotrajno ostro in odporno.

Jedro jekla sestavlja eno izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporno nerjaveče jeklo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visoko vsebnostjo ogljika in vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkakovostnejše nože, ki se uporabljajo tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovano "super jeklo", ker je zasnovano tako, da ohranja ostrino in trajnost, ne da bi postalo krhko. Najpogosteje se uporablja pri izdelavi damaskovskih nožev. Ko se jeklo uporablja kot jedro in je združeno z drugo vrsto jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zaradi združitve dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

NOŽEV NE DAJAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material rezila: Jeklo VG-10
• Material ročaja: les
• Trdota: HRC60±2
• Barva: srebrna z rjavim ročajem
• Zelo udobno v roki.
• Ne uporabljajte za zamrznjena živila
• Paket: 1 kos Paring

Velikosti nožev:

• Nož Paring-22,5cm, rezilo 12cm