Adamaszkowy nóż kuchenny Hakusan - Big Cleaver/Niebieski

Adamaszkowy nóż kuchenny Hakusan-Big Cleaver

Wysokiej jakości nóż kuchenny w niesamowitej cenie! Ten nóż ma ciekawą rękojeść. W strukturze materiału występuje naprzemiennie kilka warstw różnych rodzajów stali. Warstwy te są łączone metodą spawania kowalskiego w jedną całość (dla tego noża jest to 67 warstw). Podczas używania należy wziąć pod uwagę, że nóż jest bardzo ostry i służy do krojenia żywności (nie zamrożonej i nie nadaje się do siekania żywności). Zalecamy umycie, wysuszenie i odłożenie noża natychmiast po użyciu. Zaletą noży z tej serii jest niezwykła ostrość i twardość (HRC60±2).

Stal damasceńska jest wytwarzana przez wielokrotne kucie, przeplatanie i ponowne kucie kilku pasków stali o różnych właściwościach, tworząc w ten sposób charakterystyczny wzór składający się z dziesiątek, a nawet setek warstw. Stal damasceńska jest ostra i wytrzymała przez długi czas dzięki grupowaniu materiałów o różnych właściwościach.

Stalowy rdzeń składa się z jednej z najlepiej ocenianych stali VG-10. Wysoce odporna na ścieranie stal nierdzewna.

Stal V Gold 10 jest powszechnie znana jako VG-10 lub czasami V-Kin-10 (kin to skrót od „złota” w języku japońskim). VG-10 to unikalna formuła stali o wysokiej zawartości węgla oraz chromu, wanadu, molibdenu i kobaltu. Stal jest specjalnie zaprojektowana do najwyższej jakości noży używanych zarówno w kuchni jak iw terenie. VG-10 jest często nazywana „super stalą”, ponieważ została zaprojektowana tak, aby zachować ostrość i trwałość bez stania się krucha. Najczęściej używany do produkcji noży damasceńskich. Gdy stal jest używana jako rdzeń i jest składana z innym rodzajem stali, najlepsze właściwości noży uzyskuje się wtedy, gdy dzięki połączeniu dwóch rodzajów stali są one mocne, twarde, wystarczająco elastyczne i odporne na korozję.

NIE WKŁADAJ NOŻY DO ZMYWARKI!!!

Specyfikacja:

• Materiał ostrza: stal VG-10
• Materiał rękojeści: drewno G10
• Twardość: HRC60±2
• Kolor: srebrny z niebiesko-brązową rączką
• Bardzo dobrze leży w dłoni.
• Nie stosować do mrożonek
• Opakowanie: 1 szt. Big Cleaver

Rozmiary noży:

• Nóż Big Cleaver - 32cm, ostrze 18,5cm